La industria hotelera requiere una organización precisa para que la experiencia del huésped sea impecable. Estas plantillas de organigrama de hotel para Word cubren desde un hotel boutique hasta un gran resort, con todos los departamentos y puestos clave ya definidos.
Contenido del artículo
Plantillas de organigrama de hotel
#01
Organigrama de Hotel Pequeño
Para hoteles boutique de 10 a 20 empleados: director, cuatro departamentos (Recepción, Pisos, Mantenimiento, Cocina/Bar). Diseño azul.
Formato: .docx · Tamaño: 38 KB · Editable en Word
#02
Organigrama de Hotel
Para hoteles de 50 a 100 empleados: director general, subdirector y seis departamentos con dos o tres puestos cada uno. Diseño azul oscuro.
Formato: .docx · Tamaño: 38 KB · Editable en Word
#03
Organigrama de Resort / Gran Hotel
Para establecimientos de más de 100 empleados: consejo, director general, director de operaciones y ocho departamentos incluyendo Spa, Animación y Seguridad. Diseño púrpura.
Formato: .docx · Tamaño: 38 KB · Editable en Word
Departamentos clave de un hotel
| Departamento | Función principal | Puestos habituales |
|---|---|---|
| Recepción / Front Office | Primer contacto con el huésped | Jefe de recepción, recepcionistas, conserje, botones |
| Pisos / Housekeeping | Limpieza y mantenimiento de habitaciones | Gobernanta, camareras de piso, lavandería |
| Restauración / F&B | Servicio de comidas y bebidas | Chef, cocineros, maître, camareros, barman |
| Comercial / Revenue | Venta de habitaciones y maximización de ingresos | Revenue manager, comercial, community manager |
| Administración | Gestión financiera y de personal | Controller, contable, RRHH, compras |
| Mantenimiento | Conservación de instalaciones y equipos | Jefe de mantenimiento, técnicos, jardinería |
Cómo varía la estructura según el tamaño del hotel
En un hotel pequeño o boutique (10-20 empleados), una misma persona puede asumir varias funciones: el director suele gestionar también la parte comercial y el chef puede encargarse de las compras de cocina. La estructura se simplifica a 3-4 departamentos.
En un hotel mediano (50-100 empleados), cada departamento tiene un jefe claro y equipos diferenciados. Aparecen funciones especializadas como el revenue manager o el responsable de RRHH.
En un resort o gran hotel (más de 100 empleados), la estructura se amplía con departamentos adicionales como Spa/Wellness, Animación, Seguridad y un director de operaciones que coordina el día a día mientras el director general se centra en la estrategia.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el organigrama de un hotel urbano y un resort?
El resort incorpora departamentos que un hotel urbano no suele tener: Spa/Wellness, Animación y Actividades, y a menudo un equipo de jardinería más amplio. Nuestra plantilla de resort incluye estos ocho departamentos.
¿Necesito un organigrama si mi hotel tiene menos de 10 empleados?
Sí. Incluso con un equipo pequeño, definir quién es responsable de cada área evita confusiones y mejora la eficiencia. La plantilla de hotel pequeño está pensada exactamente para este caso.